宣莲
宣莲是武义县传统名贵特产，因产于原宣平县得名。有近500年历史。宣莲颗粒硕大，圆冰润饱满，酥而不烂，味美爽口，营养丰富，药用价值高。以前，常年产量只在10吨左右。
宣莲主要产于柳城、西联等乡镇。建国后种植面积变化较大，一度濒于断种。1978年后，经县科委扶持才逐渐恢复，并开始少量出口。1982年--1984年出口剥皮通心莲子1.7吨。
为保持宣莲的优异品质，须实行科学管理和精细加工。应选好田块和种藕，下足基肥，适时下种，合理追肥，科学用水，及时中耕和防治病虫。在莲子成熟期间约两个月内，前期和后期两天采一次，中期须天天采摘。80%呈淡褐色时采摘最佳，过早过迟都影响莲子质量。采后当日即剥皮通心，并巧用炭火烘焙，方可制成。
猕猴桃
俗名藤梨，在武义县野生资源丰富，遍布山区和半山区，常年产量在1000吨以上。主要产地在武义南部地区(柳城)各地，其中西联占全县总产的40%，竹客、新塘、大溪口占20%，桃溪登云占20%，新宅占10%。
1983年，县外贸部门引进新西兰中华猕猴桃枝条。1985年省农科院园艺所从国外引进27个猕猴桃良种和株系，在县林业技术推广站、王宅镇政府下村、桃溪滩乡余家村3个点进行中间试验，建立良种母本园和生产示范园共40亩，作猕猴桃人工栽培。1986年在溪里、新塘等处人工栽培猕猴桃270亩。引进栽培的猕猴桃，国外品种有海澳特、阿里森，国内品种和株系有龙1、龙8、赣79-1、赣79-3等。其开发列入县级“星火计划”项目。1992年从国内外引进的34个猕猴桃株系中选育出“布鲁诺”“蒙蒂”等品种为主栽品种，目前全县已推广面积361.4平方公里，年产猕猴桃鲜果1000吨以上。注册商标有新塘“力源”。其苗木被引种到福建、江苏、浙江省的淳安、杭州、泰顺、丽水以及金华地区的金华、义乌、兰溪、磐安、浦江等省、市、县，累计苗数20万株，面积4000多亩。近几年，林业技术人员又引进“秦美”“海沃德9301”等品种驯化并获得成功。
灰鹅
民国《宣平县志》载：“本地有苍鹅，无纯白者”，灰鹅为县内传统特产，农家普遍饲养，尤以武义江、熟溪、宣平溪（柳城）等溪流两侧为多。灰鹅成熟早、育肥快、肉质嫩、味鲜美，为佐餐佳肴。羽毛可制绒。一般饲养70-80天即可上市。过去仅在县内销售，商品鹅较少。80年代以后，每年出县灰鹅达16-17万只，大多销往温州、福建等地。
根据成年灰鹅不同的上市季节，分为过年鹅、清明鹅、端午鹅、夏鹅。清明前出壳的幼鹅，体质强壮，饲养条件较好，肥育快，大都留作种鹅。
