“青梅煮酒论英雄”，这句话用来形容长兴悠久的青梅酒是再恰当不过了。事实上，长兴的酒文化源远流长，加上又是移民大县，几百年来，容“百川”而成的“移民文化”酿制了一杯长兴独有的“醇酒”。如今，这杯充满文化色彩的“醇酒”也正逐渐散发出富民经济的“香味”。

　　“老白酒，红曲酒，长兴人过年喝米酒”。时逢盛世，这个传统习俗在长兴被演绎得淋漓尽致，年节前后整个长兴城乡，到处弥漫着一股乡情浓郁的“米酒香”。每年春节，长兴有近十万农户自己在家里酿制米酒，用米酒赠送亲朋好友也成为时尚。

　　作为一个历史上有名的酿酒大县，我县有着悠久的酿酒文化和酿酒资源，产生过拥有精良选料、悠久制作工艺和千年沉淀文化底蕴的中国历史名酒“箬下春”。为了让这一酒文化得以延续，长兴酿酒厂于1997年开始，经过近两年时间开发出“箬下春”酒系列产品，1999年成功打入上海、苏南、宁波等市场，深受消费者青睐，不到半年时间销量就达到近500吨。但到了2000年，该厂就因经营不善而破产倒闭，“箬下春”酒停产。从酒文化转变成酒经济也由此“搁浅”。

　　痛定思痛，长兴人开始反思，长兴不乏酿酒文化和酿酒资源，为何无法延续酒文化，衍生酒经济？有业内人士介绍，仅有品牌和先进酿酒工艺，缺乏盈利模式和大笔资金支持，很难在竞争激烈的酒类市场取得成功。

　　他认为，“箬下春”具有独特优势，在现代重焕生机正当其时，只要运作得当，在较短时期内完全有冲击成为全国名牌的潜能。因此，在发展战略上我县必须高起点强势重组该产业，确定发展盈利模式，充分挖掘“箬下春”品牌的文化内涵和技术优势，引进战略投资者，以大气魄、大手笔整合国内外一流资源，学习借鉴“蒙牛模式”快速做大做强该品牌，同时借助这一品牌优势带动长兴酿酒行业全面复兴。

　　长兴的酒文化虽然源远流长，但就文化衍生出的酒经济也有些规模。目前，我县共有酿酒企业13家，主要分布在林城、水口、雉城、白岘、二界岭、和平6个乡镇。2007年共生产白酒8389吨，黄酒7492吨，调配酒598吨，实现产值6487万元，销售收入6333万元，利税495万元，利润147万元。13家企业除长日酿酒有限公司属规模以上企业外，其余企业规模大都较小，产品档次偏低，因此一直未得到很好的发展。

　　该业内人士认为，我县正处于历史上发展的最好时期，这对长兴酿酒业的发展无疑创造了极好的条件。他说，我县若要重振酿酒业，首先要全力打造“箬下春”品牌；全面提升我县酿酒业整体竞争力，同时还要推进技术创新，加快人才队伍建设；扩大对外宣传与交流；加强资源综合利用和环境保护；加快专用优质原料基地建设；鼓励发展酿酒关联行业；加大财税、金融、用地等政策支持力度。