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品味富临湘菜馆

http://www.wynews.cn  2009年06月19日 09:41:18  武义新闻网
          一锅滚烫的雨花石香油,一盆生切牛柳,食客边放牛柳入锅边品尝,味道那个鲜美贼香真是没治了,这就是落户县城西溪路富临湘菜馆的特色菜“石锅牛柳”。主打湘、粤、赣菜的富临湘菜馆招牌菜是酱椒鱼头、广式烤鸭、铁板驴肉、潮州锅粥,把食客美食得哇哇叫的石锅牛柳还挤不进该菜馆“四大名角”行列呢。

        富临湘菜馆2003年11月在新兴路开业,2007年10月易址西溪路,乔迁租金装修就投资60多万元。菜馆业主是江西小伙子刘晓彬,他说是武义姑娘把他吸引到中国温泉城,以他的做菜起点起码应该扎根大中城市,但他告诉记者,英雄爱美是没办法的事。刘晓彬1997年毕业于深圳大学酒店管理专业,这科班文凭放在整个中国温泉城都属顶尖。刘先生走出校门先在深圳市饮食服务公司上班,做过国营酒店的中餐经理和经营经理,后来又回江西新余做新亚新等知名酒店总经理,但人生艳遇武义籍美女老婆,只有乖乖到武义安家创业。刘晓彬现在除经营菜馆,还要经常出门到温州、江西等地给酒店业同行上课,他说自己的店小,但专业不能丢。

        富临湘菜馆有12个包厢,定位是中低档特色菜消费。最近菜馆推出的老鸭、鸽子、子排等竹荪汤系列颇受食客欢迎,这是夏季美容养生的佳品,菜馆还与兴业食用菌专业合作社联手推出茶树菇菌煲,也颇受消费者欢迎。刘晓彬说,打造“养生武义”美食文化品牌,富临湘菜馆将一步一个脚印做出口碑和特色。(记者  鄢子和)
 
  编辑: 何凌云
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