“葡萄美酒夜光杯”。驻足在欧式风格的古典酒庄里，伴随着老式留声机传出的优雅音乐，品尝着葡萄酒的芳香与浓郁，游走在旧世界与新世界的交错时空，感悟生命，陶冶情操，追求属于自己的精致生活。在九城堡酒庄，拉菲、木桐、拉图、玛歌、奥比昂品牌荟萃，葡萄酒演绎着优雅。
鲍伟民是这家酒庄的创办人。为何要办一家酒庄？鲍伟民说，随着武义旅游开发的逐步推进，服务业不断发展，但在武义缺少推广酒文化的真正酒庄。于是，去年5月鲍伟民开始酝酿在武义筹办一家酒庄。经过半年多的准备，今年1月31日，九城堡酒庄正式开业。鲍伟民的酒庄以经营葡萄酒为主，在酒庄里，来自世界各地的知名葡萄酒琳琅满目。鲍伟民说，随着现在的消费趋势的发展，越来越多的人开始热衷喝红酒，开办酒庄也是迎合我县打造“养生武义”这一主旋律。
鲍伟民的酒庄凸显一种浓郁的古典氛围，一楼展示厅有来自南美、法国、意大利、德国，以及国产的各种葡萄酒专柜陈列，还有各种高档白酒、黄酒专柜展示。二楼是好友品酒聚会的社交场所，分别有会客厅、品酒区、棋牌室等功能区。鲍伟民说，大家坐在一起，品尝葡萄酒，是放松心情，增进交流，维系感情很好的方式。每天适度饮用红酒有益身心健康。对女士来说，喝葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络。
鲍伟民的酒庄追求一种精致生活，对酒具也是很讲究。鲍伟民说，他的酒庄所用的酒具全部来自世界最好的酒具产地捷克、土耳其和泰国。美酒也需要好的酒具来衬托，二者融为一体，透过其中，去寻味扣人心扉的细腻。 （唐宁）
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