10月18日——19日，中国武义第八届温泉节“武义好味道”广场宴在滨江广场举行，全县24家获奖的特色美食商家代表参加此次广场宴展示活动。
“武义好味道”广场宴是一项全民参与、全民展示、全民共享的活动。活动以“相约温泉之城，尽享舌尖美味”为主题，主要有农家乐特色菜、名点小吃、乡村美食、畲乡美食、精品酒店餐饮摆台五大展示版块，设有免费品尝、现场美食DIY制作及节目表演。
据了解，参加此次活动的24家特色美食商家代表，是从今年8月开始经过两个月时间评选出来的。他们所展示的美食，充分体现了武义的传统文化、民俗风情和地域特征，给广大游客和市民带来了一场视觉与味觉的盛宴。
商家：
美食大比拼 展现本土美食特色
南唐食府的“南唐一品鱼”、山水人家的“鱼羊一锅鲜”、回贤山庄的“养生肚包鸡”……最具武义特色的农家菜汇聚在滨江广场，精美的造型、绝佳的味道，让饕客们在广场宴的现场大饱口服、眼福，参展的餐饮商家派出大厨、带上灶具，在广场现做现卖。丰盛的广场宴既展示了地方舌尖上的美味，也让市民和游客饱了眼福爽了口福。
“我们拿出了土灶煮牛头、牛尾、牛蹄、红烧牛排等6个本店特色菜供市民免费品尝，短短10分钟不到，就被‘光盘’了！”老黄牛庄的负责人王瑛告诉记者，“这样的广场宴不仅展现了我县具有特色的当地美食、小吃，也能让市民一饱口福，更了解我县独具特色的美食。”
身着畲族特色服装，唱着畲家山歌，在柳城畲族镇江下村特色畲家美食的展位边，里三层外三层地围着许多市民，“打糍粑是畲族的一种习俗。畲族的许多节日都要打糍粑。先将泡好的糯米经过木甑子蒸熟后，放到一个石槽里，用石臼反复捶打。然后再拿出来放在一个撒满面粉的簸箕上，捏好之后撒上一些芝麻面即可食用。”展厅的负责人告诉记者，“选择这项具有本土特色的美食来参加此次广场宴，既能体现畲族的文化习俗，又能让市民在现场品尝到新鲜的畲族美食，岂不是一举两得？”
山里人豆腐社的油豆腐是来到广场宴的市民几乎人手一袋，“做豆腐的豆子是有机大豆，采用最原始的手工做豆腐方法，保留了豆腐的原滋原味，我们讲究的就是一个‘土’！”豆腐社的负责人说，“这是我们第二次参加广场宴活动，今年的销售量比去年还要好，好多顾客去年在广场宴上尝过我家的油豆腐，都慕名来买。这样形式的宣传效果比做广告还好呢！”
市民：
美食节吃得“撑”了，看得“醉”了
四方宾客，男女老少，纷至沓来，品佳肴、赏文化、观节目，不亦乐乎。特色小吃、畲乡美食、农家土菜、精品酒宴，种类繁多，色香味俱全，让人们在体验视觉、味蕾双重冲击的同时也可以感受到浓浓的乡情。
9岁的佳佳停留在“印象熟悉餐饮”，久久不愿离去，“这些菜旁边还摆放着小盆栽，好漂亮啊。如果可以，我真想尝尝。”“十里荷花”则以荷叶、荷花、莲子作为素材精心制作成“黄金炸荷花”、“莲子猪肚煲”、“荷花窝窝头”等各式菜品，极具艺术性和观赏性，叫人不忍下口。
这次“武义好味道”广场宴，油豆腐、馄饨、粽子、清明粿等农家小吃尤其招人喜爱。来自上海的张先生告诉记者，豆腐与汤类对他很有吸引力，“武义水好，制作出来的豆腐、鱼头汤味道也非常鲜美。”刚从“山里人豆腐社”买了一大袋油豆腐的李女士边吃边说：“山里人的豆腐做得很地道，里面添加的东西不一样。豆腐外有嚼劲，里面又很嫩，摸起来软软的。”从店家宣传中顾客可以了解到，豆腐从泡豆、磨浆、煮浆到滤渣、点兑再到最后的成型，全部都由纯手工完成。类似这样的绿色、健康食品，与当代人的养生理念完美切合。
《华东旅游报》的刘记者已参加过3届中国武义温泉节，时隔几年又来到武义，他感慨万千，“武义变化很大，广场宴很有地方特色，而且内容丰富、形式多样，与老百姓的精彩互动也为活动增色不少，”希望武义到上海进行旅游推广时可以举办类似活动，以吸引更多的上海人前来观光品尝。
幕后“绿叶”：
美食节上一抹亮色
整个活动中，还有一支特殊的队伍——志愿者和安保人员活跃在广场上，他们身穿制服，维持现场秩序，进行卫生清洁，成了一道亮丽的风景线。在武义县第一职业技术学校就读高一的朱同学笑着说，第一次当温泉节的志愿者，能够为我县的活动出一份力觉得很有意义也很开心。时值中午，几个自愿者围坐在石凳上吃起了盒饭，周某边狼吞虎咽边告诉记者，“现场秩序良好，我们的辛苦也算值得了！”
