斗牛场上的“拆牛手”

　　今年48岁的“拆牛手”王建勤，是金华市婺城区苏孟乡茶堰村人。改革开放金华恢复斗牛后，当时只有18岁的王建勤就操起充满风险与挑战的“拆牛手”职业，至今已走过了30年。

　　每年秋收后，金华各县市都有斗牛庆丰收风俗，每到这段时间“拆牛手”王建勤就开始忙碌起来，三天一两头受邀赶往各地斗牛场。据王建勤介绍，今年中秋、国庆期间金华市义乌、武义、永康、兰溪等地就有20多场斗牛赛，各县市都来人来电请他去。因目前金华地区“拆牛手”紧缺，他只答应去义乌与武义。

　　金华斗牛起源于两汉(三国)，兴盛于北宋，距今已有1000多年历史。自古以来，每年秋冬农闲季节，或是寺庙开光、村里有喜事，都会进行斗牛表演或比赛。金华斗牛不同于西班牙的人与牛斗，金华斗牛是牛与牛斗，搏杀中黄牯牛瞪眼、碰头、抵角、撞身，轮番上场比拼，比的是凶悍和耐力，突出的是观赏性，所以金华斗牛被誉为“东方文明斗牛”。

　　金华斗牛通常斗牛场选择阔广平坦四周视线好的浅水田，参赛的两头黄牯牛在“拆牛手”的牵引下进场比拼，撕杀中的两头斗牛鼻子上都不拴绳子，两头牛8只蹄子在泥浆里奋力发劲，顿时泥浆四溅，现场甚是壮观，这古老而又精彩的斗牛能让看客大饱眼福。但金华斗牛也颇有讲究和风险：如两斗牛搏杀中如势均力敌，斗红了眼激怒对方后会互不相让拼死搏杀，这样容易造成折角受伤；斗牛场中对抗搏杀的斗牛如一头输了落荒而逃，一头穷追不舍，若冲出护栏就会伤及观众。所以在斗牛现场，“拆牛手”需聚精会神注视搏杀中的斗牛，一旦有牛退败，就要第一时间冲上去，视现场情况去化解险情。

　　在9月26日履坦镇后桑园村举行的水田斗牛中，也曾出现战胜对方的斗牛气高志扬地追赶落荒而逃的斗牛；也有互不相让斗红眼后分不出胜负斗得难解难分的场景。每每出现这样的情景，“拆牛手”王建勤总是一马当先冲上去，以他敏捷的身手娴熟抓住牛角，然后抓起牛鼻制伏蛮牛，化解险情，既有效保护了斗牛不被受伤，又确保观众安全。

　　采访中王建勤说，其实“拆牛手”也是有风险的，要靠胆大心细和机智敏捷，特别是当场上出现势均力敌的两斗牛斗得难解难分，过了二三十分钟还分不出胜负时，拆牛手就要及时出场把斗得难解难分的两头黄牯牛拆开，这场面让观众看了是十分惊险的，处置不当自已也会受伤。 (张建成)