陈小如
虽然是一年前才开始掌勺的半路厨娘，不过架式是绝不含糊的。比如，烧饭前喜欢把零散细碎全部准备妥当再开火，所以锅碗瓢盆一齐上灶的情景很是壮观，甚至还有得益分子摇头晃脑嗤之以鼻的，正是验证了当前世风日下凉薄的趋势。好在我总有万千没有最好想要更好的激情小火苗熊熊燃烧，星星之火风吹雨打不曾熄灭。
我郑重宣言：那是因为我有爱。否则，我老早偃旗息鼓了。
用生命在烧饭。
这确是我这半年一载对于晋升厨娘的切身感受。这般长的时间，早可以辨知一件事情的兴趣与否。说实在话，我没有！即使第一次做出红糖馒头、第一次烤出蛋糕，那份欣喜无可比拟，但细想，我还是不爱。之所以继续操劳，完全是因为食物背后，都是我所爱之人。
我和友人谈起烧饭做菜的感觉，我也会说，我感觉自己是用生命在烧啊。所以但凡一个人的中餐，虽然离家咫尺的我，仍欣欣然加入外卖聚餐队伍。我承认，我一点不贤惠。
没有兴趣、又不贤惠，却要烹出可口兼顾点营养的饭菜，可不就是搭上生命去做的事了。
不过，没有兴趣不代表在折腾美食的道路上没有欢乐。其实，珍馐美味与饕餮大餐谁不垂涎？特别是这种味道是从自己的手下缠绕而生，诚如爱一般神圣、美好。
小时候，天似乎也没亮，奶奶和妈妈就起来烧火做饭，把一个灰不溜湫而冰冷的厨房弄得烟火气息到处弥漫，细细碎碎的忙碌声伴随着我似梦似醒的美梦，温暖安然继续梦着。我一直以为等我也有了自己的家，自然而然就会乘着天光醒来，生火、做饭，会把家人的美食端上桌。12岁离家求学，然后就再也没在家里久呆，一次一次离家越来越远。后来又吃在食堂。等有了自己的家，我发现我根本对烹饪一事完全毫无章法。幸好，有个比我更早离开家的人早学会了自力更生。等后来愈加繁忙时，我妹妹来了。我妹嫌弃我烧菜的水平，完全是连我打个下手的机会都不给的——大厨是不是都这样？我妹的原话，她说人生当中最大的乐趣就是做自己想吃爱吃的东西。她还真是有一些天赋的，带她出门吃过的东西，回来就凭着臆想做出来了。反正我对做菜存有敬畏，对吃也不做更多要求，那些美味，对我来说简直了。所以，在很长一段时间里，我妹掌勺，然后为了犒劳她，周末就带她吃遍大街小巷的美食。直到她出嫁，我不得不重操煮妇旧业。
可这些年的荒废，可想情形有多严重了。会自力更生的人完全是神龙见首不见尾——指望不上别人，唯有硬着头皮自己上。我在电脑和手机里下载了许多许多菜谱，依照菜谱依样画瓢，除了偶尔出点意外，一切顺风顺水。有时候也不能全怪我，进来一个电话，跑到客厅一接，焦了；有时候记性不太好，厨房里还烧着东西，结果给忘掉了。经过一段时间的历练，经验积累了不少。有道是尽信书不如无书，儿子一遍遍询问我“可以吃饭了吗”之后，我扔掉了菜谱，按自己的套路开始烧菜，这绝对是一次质的飞跃——速度提高不少。那段时间真是逢人便请教烧菜做饭之事，不是不想成，是我大器晚成。
这样之后，我又经历了二重境界，一是会根据现有的食材进行搭配，烹饪美食；二是寻找小时候记忆中的美味，乐此不疲。自从成了真正煮妇之后，我最崇拜的人就只剩下烧饭做菜的人了——一听到谁在那儿说如何如何烧菜，如何如何美味，我就两眼放光，情不自禁打心底里佩服。
真的是十二分佩服。烧菜做饭累吗？有一次，我家儿子出来围着饭桌转了一圈，然后斩钉截铁地说，我不吃了！那一小抹嫌弃的眼神，我瞬间崩溃，眼泪就掉下来了。那种击中我内核的委屈，是因为我的不擅长吧。
如果你烧菜做过饭，恰好与我一样也不是那么擅长，但是又不得不日复一日、以后还将年复一年的持续进行，我想心里除了爱，仍是爱。我想像不出来还有其他。如果仅仅因为自己，如果可以省略吃的，我就权当是减肥了呢。
唯有爱与美食不可辜负。
每逢假期来临，远方的父亲就会一次次在电话里念叨：“回家来不好吗？安安静静地呆在家里，让你妈给你们做餐吃的。”有人给你张罗好吃的，你不用操心去菜场买什么菜，不用想如何烧才好吃，那真的是这世间最好的幸福了。
不要嫌弃身边给你做饭烧菜的那个人，不管是谁，不管味道如何，请感恩。在每一份不起眼的食材里，有时间的味道，有爱的味道，等待你在一天的疲劳之后细细品尝。
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