匠心坚守为茶香 春风化雨谱茶情

　　一、从无到有，创立区域品牌“武阳春雨”

　　20世纪90年代初，各项改革蓬勃进行，茶叶作为武义农业支柱产业而没有名优茶，大力开发本县名优茶迫在眉睫。1989年，祝凌平分配进入县农业局工作不久便接到开发本县特色名优茶的光荣任务。自1992年起，祝凌平作为主要技术骨干主导开发武义名茶，他与经济特产站技术员选点余家、华塘等地，选取“迎霜”、“鸠坑”等主要茶树品种，研制出一款松针形绿茶。由于产品品质优异，荣获“第二届中国农业博览会金奖”等多个奖项，祝凌平提出命名该茶为“武阳春雨”被局领导采纳，并为“武阳春雨”茶进行了商标注册。在此期间，祝凌平迅速成长为县农业局经济特产站站长。“武阳春雨”茶研发虽然取得了成功，但到1999年止，一直没真正走上市场，为广大消费者认识。为打开市场销路，2000年，祝凌平毅然辞去站长职务，一手抓茶叶品质，一手抓市场营销，开始做市场推广，经过五年努力，迅速打开市场销路，产值连年翻番，“武阳春雨”茶在金华区域声誉鹊起，向全国辐射，为“武阳春雨”茶做大做强打下了坚实的基础。2004年，“武阳春雨”茶跻身“浙江省十大名茶”行列，同年，县委、县政府为做大做强“武阳春雨”茶，进行品牌整合，“武阳春雨”成为县域公共品牌，为武义茶企的发展搭建了一个良好的平台。祝凌平积极配合，让出“武阳春雨”品牌，成了最初七家加盟企业之一。

　　二、以品质为抓手，再创“乡雨”名茶

　　2005年初，祝凌平从零开始注册“乡雨”商标，经过十多年努力，“乡雨”牌系列产品深受市场认可和消费者青睐，先后被评为浙江名牌产品、国际名茶金奖、“中绿杯”全国名优绿茶评比金奖、中国(国际)茶业博览会金奖等，“乡雨”商标连续四次认定为浙江省著名商标。在刚刚结束的第二届中国国际茶叶博览会上，由乡雨茶业有限公司选送的“乡雨牌”武阳春雨茶以其“甜、绵、软”的品质特征，得到了专家评委的充分肯定，被评为本届茶博会全国六大茶类共108个金奖产品之一。副省长彭佳学亲自为“乡雨牌”武阳春雨茶颁奖，并大加赞赏，勉励其再接再厉；浙江省首席茶叶专家罗列万说：这次金奖评比含金量极高、属于国家级荣誉。

　　为丰富产品品种，祝凌平在充分考察茶树品种适制性基础上，2010年开始开发乡雨红茶，2014年与浙江大学等研究机构合作，开发浙江特色白茶，都取得了很大成效。目前，红茶产品已建立了稳定的客户群，白茶也已崭露头角。这些成绩的取得源自祝凌平以品质为核心的理念，他一方面扎根高山基地建设，保障原料的优秀品质；另一方面培育优质茶叶新品种，他作为主要完成人之一参与培育了“春雨一号”、“春雨二号”两个国家级良种，填补了金华市无国家级茶树良种的空白，并通过浙江省科学技术成果鉴定，该项目获浙江省农业科技进步一等奖。乡雨茶业公司以“春雨二号”为原料生产的“乡雨六杯香”以其独特的兰花香、生津强烈、回甘持久、耐冲泡的特点，拥有大量客户群。

　　三、传承创新发展茶文化

　　祝凌平说：“茶是有生命的，不仅从茶叶本身，更是茶文化的传承，已溶入到中华儿女的血脉里，随时都能唤醒。从神农尝百草到陆羽对茶事的详尽记载，直到现在的百家争鸣，知所来才能知所往。”早在2002年，著名篆刻家、诗人叶一苇先生应祝凌平邀请，作“咏武阳春雨”茶诗“一场春雨后，云雾遍山香。多少品茶客，开怀话武阳”，一直传唱至今。2007年，叶老邀请杭城之江诗社和省诗词楹联学会老友来武义，在祝凌平开设的茶馆里举办一场别开生面的“武阳春雨”茶诗会，通过诗会，全省知名诗人挥毫为武义茶叶抒写了许多优美的诗词，增进武义茶文化的传播与交流。2013年，第二届全国茶艺职业技能总决赛在武义举行，乡雨茶业公司选送的作品《武阳茶缘》从全国21个省(市、区)选送的作品中脱颖而出，获得了团体赛金奖，专家组给予了高度的评价，称这一作品是茶文化与表演艺术的完美结合，内涵丰满，表演优美，给人完美的感受。一杯茶，是人与自然的交流，闲适安然；是人生的况味，浓淡相宜。有了文化的加持，茶业才能更好的传承、创新和发展。

　　四、坚守一杯茶香，情系一方热土

　　三十年的坚守，荣誉纷至沓来：中国制茶大师(绿茶类)、浙江省职业技能大赛评茶员一等奖获得者、浙江省技术能手、金华市非物质文化遗产武义绿茶制作技艺(武阳春雨)传承人、金华市政协委员、金华市十大杰出农村青年、金华市321人才培养工程第二层次培养人员等等。祝凌平始终以做好一杯茶为己任，潜心学习深造，刚结束浙江省非物质文化遗产传承人群培训班学习不久，又投身由中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合举办的首届茶叶审评师资班学习熔炼。关心武义茶业的发展，看到武义众多小规模生产茶企因建设用地和资金困难，生产场所无法规范的问题，祝凌平向市政协提案《关于解决茶厂土地问题的建议》，呼吁通过政府的力量解决茶企瓶颈问题。关心农村发展，出资为正新屋村修建活动场所、为老年人活动室购置电视机等设施；多次出资为公司结对村老年人开展重阳节活动；赠送国家级良种“春雨2号”茶苗给公司结对贫困村，鼓励他们劳动致富。关心茶农利益，通过转化科技成果、传播新技术、联结茶农、带动共同致富的“转传联带”模式，与全县茶农利益共享。公司先后建立了有机茶示范基地、“春雨2号”育苗栽培示范基地、优质绿茶机采示范基地，引进太阳能杀虫灯及诱虫色板、测土配方减肥减药等新技术，组织茶农学习，指导周边茶农科学管理茶园，为我县茶农增收、茶业增效做出贡献。(徐宇)