年夜饭，是中国人最重视的一顿饭，无论这一年过得是好是坏，工作业绩是高是低，都不影响大家在这一桌菜肴上拼尽全力。除了这可能是一年中最“耗资”的一顿饭，年夜饭还承载对过去一年的告别和新一年的愿景。 

菜式丰富摆满桌

市民张女士：

  我们小时候生活条件比较艰苦，每到过年，家家都起个大早排队去买食物。不过再怎么精心准备，年夜饭质量还是有限。

  改革开放后，我们家的年夜饭质量才有了明显提高，鸡鸭鱼肉渐渐成了年夜饭主角，菜色种类也越来越多，一顿年夜饭要做十几道菜。不过生活水平提高后，很多过去只有年夜饭才能吃到的东西，平时也经常吃。像是饺子，过去物资匮乏时只有年三十才能吃上，现在生活条件好了，想吃随时都能吃。

 

 

 

岁岁小宝贝，吃完猪耳朵来年要更加听话哦！

“绿色健康”受欢迎

市民王女士：

  以前生活条件不好的时候，年夜饭上见不着荤腥，后来生活水平有所提高，但年夜饭上看不到绿色。现在，人们健康意识越来越强。就拿我们家来说，蔬菜越来越多，而且种类越来越丰富。以前没吃过的蔬菜，现在渐渐成了餐桌的主角。

  虽然年夜饭的餐桌上还是有鸡鸭鱼肉类，但已经不像过去那样占据主要地位了，反倒是一些绿色清淡、健康的蔬菜越来越受大家欢迎。其实年夜饭吃的就是一个开心，吃什么不重要，大家伙聚在一起才重要！

 

 

新式菜品端上桌

市民朱先生：

  现在我们家的年夜饭基本都由儿女们操持，年轻人比我们时尚，观念新，就连年夜饭也越吃越新鲜。以前我们家年夜饭还是以传统菜式为主，现在越来越多是我们见都没见过的新菜品，有些还是中西结合的。

 

年夜饭订在餐馆

市民林奶奶：

  近几年我们家的年夜饭都是在外面吃的，只需要动动手指打个电话，一家人就可以在年三十的时候享受一桌丰盛营养、搭配合理的年夜饭，既省时又省力。

  这些年老百姓的日子越过越富裕，新鲜蔬菜无论冬夏都能买到，海鲜、南方菜、北方菜应有尽有。种类一多，都不知道该买些什么，买了又怕做不好，做了又怕自己搭配的膳食不合理……所以近两年我们干脆选择一家老小下馆子去饭店吃年夜饭，既可以美餐一顿，而且可以省下洗碗刷盘的麻烦，吃完回家也不会耽误看春晚。

 

 

家，是我们一辈子的馋。
 

如果所有人祝你新年快乐

那我祝你历遍山河

仍觉人间值得

记者 王超亚