黄梅天的特征之一是持续连绵阴雨、温高湿大。明代杰出医学家李时珍在《本草纲目》中明确指出:“梅雨或作霉雨,言其沾衣及物,皆出黑霉也。”气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质及湿热质的人在黄梅天非常不适。黄梅天养生,应该注意什么?
湿邪易致病
湿邪为黄梅天主要致病因素,湿邪致病有其特征:
1.湿性重浊:湿邪犯表,则令人头重身困,四肢酸楚,身不扬;若湿滞经络,流注关节,则关节酸痛、沉重、活动不利,痛处不移;若湿流下焦,则小便混浊、不利,大便溏泄,或下利脓血,甚至妇人带下黏稠腥秽等。
2.湿性黏滞:一是湿病症状多黏腻不爽,如患者表现为小便不畅、大便黏滞不爽等;二反映在病程上,迁延时日,缠绵难愈,如风湿病、湿温病。
3.湿为阴邪,阻遏气机,损伤阳气:湿邪黏滞,留滞于脏腑经络,常常阻遏气机,使气机升降无能,出现胸脘痞闷、小便短涩、大便溏而不爽等症状。
运脾可祛湿
运脾祛湿,是黄梅天养生防治的重点。祛湿即是祛邪,祛除困阻脾胃之因,运脾即是恢复被困之脾胃功能。祛湿有助于运脾,运脾也有助于祛湿。
化湿常用防风、薏米、苍术、藿香、陈皮、半夏、砂仁、生甘草等,有化湿、燥湿、利湿等法。用药各不相同,湿在上焦宜化、在中焦宜燥、在下焦宜利。脾主运化水湿,肺为水之上源,肾为水之下源,治湿应注意调节此三脏的功能。运脾泛指运脾、健脾、醒脾等法以健运脾胃,恢复脾之运化水湿之功能,故《证治汇补·湿症》说:“治湿不知理脾,非其治也。”常用党参、太子参、黄芪、白术、淮山药、茯苓、枳壳、香附等。
食疗有两方
(一)寒湿证
食疗原则为健脾利湿、化痰泻浊。注意低脂低糖、清淡少盐,即性质平和、热量低、营养丰富、容易消化的平和膳食。忌各种易于留湿的食物,如面食、甜点、酒、冷饮、竹笋、蚕豆等;同时适当通利、消脂利湿,宜萝卜、冬瓜、芹菜、赤小豆等。禁食油腻厚味、辛辣食物或发物、戒烟酒。
推荐食材:薏苡仁、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、海藻、玉米、赤小豆、绿豆、豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、地瓜、茯苓、冬瓜、荷叶、豆蔻、草果等。
推荐食疗方:
1.扁豆薏苡仁粥:扁豆30克、薏苡仁15克、粳米60克,煮粥服用。
2.佛手茶:鲜佛手15克(干佛手6克),开水冲泡,代茶频饮。
3.红豆陈皮水制法:材料:红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。制法:先把红豆及陈皮浸泡半小时,然后把红豆放入沸水中煮30分钟,加入陈皮焗10分钟后,再加少许幼盐便可。
(二)湿热证
食疗原则为清热化湿。忌少食收涩、寒凉、冰冻之物。戒烟酒,烟草为辛热秽浊之物,易于生热助湿;酒性热而质湿,堪称湿热之最。
推荐食材:薏苡仁、莲子、赤小豆、绿豆、鲫鱼、冬瓜、莴苣、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜、鸭肉等。
推荐食疗方:
1.凉拌二瓜:黄瓜、西瓜皮各适量。黄瓜切条,西瓜片去翠衣切成条,加盐、味精等腌制10分钟,淋上麻油。
2.绿豆陈皮茶:材料:绿豆20克、陈皮茶10克。制法:将绿豆洗干净后放入锅内,用大火煮开。锅开后将煮绿豆的开水倒出,将陈皮加入绿豆水中,继续煮20分钟即可。
3.薏苡仁二豆粥:薏苡仁、赤小豆、绿豆各50克,煮粥食用。
另外配以穴位按摩:足三里穴、丰隆穴:采用指揉法,每穴按揉2~3分钟。每天操作1~2次。支沟穴、阴陵泉穴:可采用指揉或拍打的方法,每穴操作2~3分钟,每天1~2次,阴陵泉还可以选择刮痧。