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中国古代茶道思想的修持之径
中国茶文化博大精深，其茶道是核心。茶道包括两方面内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到哲学审美的超然境界。
1茶文化的德性
茶德，就是茶人在喝茶的时候所表现出来的德性。茶德，因人而生、因人而异。高尚的茶德应该是超越任何物欲奢望，回归淡泊平和、闲情逸致的朴真状态。
1.1 淡泊平和——茶德的境界
老庄对德性的赞美是“恬淡为上” 。人生一世，几十个春夏秋冬，谁都会遇到不尽人意的事，关键是以怎样的心态去面对。其实，人只需懂得一个“淡”字，即便处在滚滚世尘纷扰中，心中自有一方宁静的精神家园。
按照现代意义上理解，“恬淡”就是淡泊平和的心态。自古以来，茶人把“平和”的哲学思想贯穿于茶道之中。茶，得天地之精华，钟山川之灵秀，具有“平和”的本性。陆羽的《茶经》全面表达了“平和”的思想与方法。煮茶时，风炉置地属土；炉内放炭属木；木炭燃烧属火；炉上安锅属金；锅内煮茶属水。煮茶实际上是金、木、水、火、土五行“平和”的过程。此外，陆羽关于采茶的时间、煮茶的火候、茶汤的浓淡、水质的优劣、茶具的精简以及品茶环境等方面的论述，无一不体现出“平和”的哲学审美意蕴。
1.2 闲情逸致——茶德的精神
“人生待足何时足，未老得闲始是闲。”闲情逸致，是道家理想的人生态度，也是茶道的基本精神。
首先，品茶要有闲情逸致的环境。明代徐渭在《徐文长秘集》采用“林、月、花、鸟、苔、泉、雪、火、烟”等状物手法，来衬透品茶需要野、幽、清、净的自然环境。历代文人雅士选择茶境时，离不开梅、兰、荷、竹、与琴、棋、书、画等，这是闲情逸致的环境审美意蕴。
其次，品茶要有闲情逸致的心境。闲情逸致，既顺乎茶之本性，又合乎人之心性。人在生活余暇之时，在虚静之中漫品清茶，心灵得到净化，精神得到升华，尽享怡然自得的人生之乐。
第三，品茶讲究闲情逸致的情境。古人曰：“茶里乾坤大，壶中日月长。”品茶是很讲究情境的：春雨绵绵，临窗品新茶，即刻心旷神怡，人景合一；炎热酷暑，一面品茶，一面赏荷，心底自有一份清凉与安宁；秋月当空，邀来两三知己赏月品茗，定有一番逍遥情怀；寒冬雪夜，泡一壶热茶，倚窗聆听室外雪落梅朵、风摇竹叶，诗情画意油然而生。
2茶文化的本真
庄子说：“夫明白入素，无为复朴” 。“素”与“朴”是道家人生哲学审美的至高境界，也是茶道的灵魂。
2.1 处下谦虚——茶道的本质
《茶经》开宗明义：“茶者，南方之嘉木也。”茶树具有纯真质朴、清幽宁静、处下谦虚的本质。茶树生长在山野贫瘠的土地中，仍操守本质，坚贞不渝；茶叶吸收天地之精华，其“洁性不可污，为饮涤烦尘” ；茶水清澈洁净，韵致幽雅。这就形成了处下谦虚的茶道本质。
古往今来，凡是成大事者，大多有“处下谦虚”的本质德性。《三国演义》记载，刘备一生“三下”成就蜀国大业：“一下”桃园结义，刘备“处下谦虚”与草民张飞、关羽结拜兄弟，得成大业的左右手；“二下”三顾茅庐，刘备“处下谦虚”三次登门拜访未出茅庐的孔明，得成大业的高参；“三下”礼遇张松，刘备“处下谦虚”亲自款待益州别驾张松，得成大业的版图。
“处下谦虚”是一种风范、一种处世哲学、一种本质德性。陆羽提出茶道“精行俭德”的思想内涵，确立了富有哲理的茶道精神。古今茶人以茶陶冶情操，修持“处下谦虚”的美德。
2.2 撄宁静美——茶道的真性
“撄宁静美”是道学的重要概念，是一种随遇而安，自得其乐，宁静幽美的人生真性：不患得，不患失，心中永远安详而平静。茶人十分讲究“撄宁静美”的茶道真性。唐代刘贞亮说：“以茶可雅行，以茶可行道。”此处的“雅行”与“行道”指的就是撄宁静美；庄晚芳先生提出“廉美和敬”为核心的茶道内容，实质也是撄宁静美的真性。
撄宁静美的茶道真性，是通过品茶而达到的精神洗礼和人格澡雪。释皎然说：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。” 生动反映了品茶过程中撄宁静美的修性境界和自得其乐的愉悦心情。
茶圣陆羽，一生操守撄宁静美的真性，不羡官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，栉风沐雨，致力于茶事研究，写下了世界上第一部茶学专著——《茶经》。陆羽的人生，是撄宁静美真性的最真实、最完美的写照。
武义有机茶价值说
有机茶是一种绿色、纯天然、无污染的茶叶。一般生长在大气、水源和土壤没有污染的山区或半山区的坡地上。武义县被誉为“浙中绿岛”，大部分面积是海拔500-1500米的山丘，海拔1000米以上的山峰有79座。据统计，该县空气质量优良率达到100%，75%的地面水达到II类水质标准，森林覆盖率70.2%，林木绿化率70.8%。良好的生态环境，为发展有机茶提供了得天独厚的条件。
1 武义有机茶概况
1995年开始，武义与中国农科院茶叶研究所合作开发有机茶，先后获得“中国有机茶之乡”、“全国三绿工程茶业示范县”称号。目前，全县12.22万亩茶园大多数分布在山区，已有2.65万亩茶园获得有机认证， 17家企业获得有机茶生产、加工和销售认证。涌现出“武阳春雨”、“更香翠尖”、“汤记高山”、“金山翠剑”等有机名茶产品，产品远销美国、欧盟、日本、俄罗斯等国家和地区。
2 武义有机茶修身价值说
陈宗懋院士说，茶对人体既有营养价值，又有药理作用，与人们的身体健康息息相关。国外的喝茶之风很盛，英国将茶称为“健康之液，灵魂之饮”；法国人视茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”；日本视茶为“万寿之药”，倡导“全民饮茶运动”。2006年，国际会议上评定最佳保健饮料，有机绿茶排名冠首，喝有机绿茶已成为当今人们最时尚的养生方式之一。
有机茶贵在纯正。武义有机茶基地选择在没有污染的山区或半山区，茶园四周有森林，上空是蓝天云雾，茶树常处在云雾之中，茶叶具有很高的自然质量。严禁使用化肥、农药、生长剂等，依靠土壤自身的肥力，附之作物轮作及有机肥料维持养分。利用生物、物理措施防治病虫害。
武义民间普及饮用有机茶修身的习俗。家家户户早晨泡一壶有机茶供全天饮用，出门劳作时，以竹筒或葫芦装茶水随带随喝，即解渴又滋润养生。如遇蜈蚣、毒虫咬伤或生疮、发炎，将茶叶嚼烂敷在患处，或用浓茶水擦洗伤口。“一天三杯茶，大病不会来。”许多人早起就喝热茶，直接用来防病养生；有的还用陈年茶叶晒干填枕头补脑安神、延年益寿。
3 武义有机茶养性价值说
武义种茶、制茶、喝茶历史悠久。最早可追溯到东汉建武初年，传说刘秀避难在武义县俞源、白姆一带乡村，教当地农民到深山挖掘野生茶种植在山脚下，春季采摘嫩茶叶制作成干，存储在陶罐里，便于常年冲泡解渴、治病和养生。而武义茶文化的形成则在唐代。
唐代著名道士叶法善，自高宗、武则天、中宗、睿宗、玄宗历时50年，为皇帝治病和指导养生之术。唐玄宗年间，叶法善奏请告老回乡终身为道士，为武义百姓行医和传授茶道及温泉、药草、莲荷、太极拳等养生之术。叶法善健活104岁，这与他一生好茶密切相关。叶法善不仅爱饮茶，还亲自种茶、制茶、总结茶道文化，湛称武义茶道第一人。
在叶法善茶道思想的影响下，武义茶文化具有“待客、敬神、避邪、施惠、修武”等五大特色。
待客：武义民间世代沿袭以茶待客的礼仪。客人进门，主人第一件事就是让座敬茶，表示把客人当亲人；客人无论口渴与否都要品几口茶，表示对主人的领情与尊重。如有嘉宾稀客登门，则会在茶中放进两片香泡的皮，香气沁心，以示对客人的格外欢迎。这种民间茶道，生动反映出武义人善良好客的淳朴民风。
敬神：武义一些地方用茶叶恭祭天地明神和祖宗。民间祈雨、求明神保佑和祭拜祖宗，供桌上摆放两只小盅，盛上一半大米、一半茶叶，以表敬意。说明神也和人一样，吃饭与喝茶是生活中最为重要的两件事情，形成了“神人相通”特色的武义茶文化。
避邪：在武义农民眼里，茶为正气之树，可避邪。民间多用土纸将茶叶和大米合包成小纸包，放在小孩衣袋里或枕头底下作护身符，用于避邪保平安。如果家里有人生病，家人就用大米和茶叶撒在人体和病榻上，用以驱邪保康健。
施惠：武义人乐于用茶水施惠过路人。早年间，在炎热季节各地的凉亭、村口等一些公共场合，一般都会摆放着水缸或木桶，村里农户轮流供应茶水和碗勺，让过往行人免费饮用茶水。施茶之举，历来是武义人广为流传的美德。
修武：武义历史上就流传着功夫茶道。近些年，武义更香茶叶公司把中国功夫茶道演绎得淋漓尽致。2008年北京奥运会期间，更香功夫茶道表演队在奥体中心、国际俱乐部、北京美术馆等表演了十多场中国功夫茶道。把武术剑、太极拳等中国功夫与茶道、茶艺融为一体进行表演，让萨马兰奇、罗格及来自世界各国裁判员、运动员大开眼界。
结 论
人的生命，在哲人眼里是一个道，在诗人眼里是一种缘，在茶人眼里是一杯茶，讲的都是自然而然、见素抱朴。现实中往往会有这种情景：你刻意追求的东西很可能终生得不到，你随意的期待兴许会悄然间不期而至。
17世纪英国著名作家约翰·弥尔顿说：“心，乃是你活动的天地，你可以把地狱变成天国，亦可以把天国变成地狱。” 上天国与下地狱取决于人心灵中的德性，有的人飞黄腾达一世，灵魂却囚禁在地狱里；有的人清贫淡雅一生，精神却逍遥于天堂中。
其实，人生旅途从起点到终点只不过是一个圆，走一大圈总还是要回到原点。那么，何不在清风明月的夜晚，静静地独坐于荷田边，悠悠然品尝一壶静美的有机茶，回味人生点点滴滴的生活情趣，让心灵自然释放若同淡泊洁净的荷花，不知不觉地融入“见素抱朴”的超然意蕴之中。
（编者按：本文刊发时有删节）
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