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| 美女鲜花山顶的鹊山鸡 |
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| 鹊山鸡威武漫步 |
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2月22日，记者采访武义县丰润果业有限公司和武义县丰润畜禽专业合作社。柳城畲族镇丰产村，在民族中学西溪沿过河就有片叫“美女鲜花”的小山包，海拔260米的山头是国家森林公园牛头山麓余脉，听闻已久的青田种苗“丰产牌”鹊山鸡就放养在这片叫美女鲜花山体的山顶上。
鹊山鸡羽毛跟野山鸡有几分相似，为确保种苗成活，起始阶段要喂食中草药。业主陈小军就是原县医药公司的中药师，他经营丰润果业和丰润畜禽，刚好把专业派上了用场。他承包的美女鲜花山头有300多亩面积，其中板栗园206亩，东槐杨梅园96亩，还有数十亩的有机茶园。武义县丰润果业有限公司创办于2008年12月，主打果品就是板栗和杨梅，业主还准备继续扩张面积提升果园规模。武义县丰润畜禽专业合作社，目前主打产品就是“丰产牌”鹊山鸡和宣平土鸡，鹊山鸡种苗从青田引进，宣平土鸡种苗从仙居引进，都是目前市场知名度和美誉度过硬品种。鹊山鸡和宣平土鸡放养成品要8个月左右，日食虫草山泉和玉米稻谷，夜栖树林枝桠，野性十足，肉质鲜美。8个月的成品鹊山鸡和宣平土鸡体重在1.25公斤至1.50公斤之间，时间再放养长也不会增加体重了。
鹊山鸡鸡蛋形同鸟蛋，富含卵磷脂及人体必需的十多种氨基酸和多种矿物质，活性钙含量是农家鸡的3倍，而人体需防范的胆固酸、甘油脂含量则只有农家鸡的一半，蛋中富含的N3多不饱和脂肪酸可降低血清中胆固醇和甘油三醇的总含量，能有效预防和改善动脉硬化，并抑制冠心病及血性心血管病的发生。宣平土鸡具有美容、健体、清洁血液的功能，能增强体制调理血亏，对妇女做产及病人术后康复有强劲效果。1.5元一枚的鹊山鸡蛋非常畅销，鹊山鸡肉的谷氨酸、牛氨酸、锶、钼含量比普通家鸡高出100%，口感清香细嫩鲜美，是不可多得的正宗野味。
中药师陈小军告诉记者，鹊山野鸡蛋的卵磷脂由不饱和脂肪酸、胆碱、肝油、磷等多种成分组成，有“血管清道夫”的强大功效和美名。鹊山鸡蛋卵磷脂在调节血脂、改善记忆、延缓衰老、补充和修复细胞膜的形态及功能、保护肝脏等方面，获得专家和广大消费者的广泛认可。鹊山鸡的野性跟野山鸡不相上下，在基地周边山坡山谷四处奔跑下蛋，所以业主捡蛋是道需要非常细心和劳累的作业。
陈小军说，果业要做优做强，畜禽业要扩大品种规模，2011年准备放养鹊山鸡3000羽以上，把“丰产牌”鹊山鸡和宣平土鸡叫响市场。 （记者 鄢子和 摄影 吴维康）
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