初见吕虹霏，她正在专心包装辣椒酱，“等我两分钟，马上就好。”她笑着说，手上的动作没停下。眼前这位有着自信笑容的90后姑娘，就是“虹禾谷”农产品的创始人。
吕虹霏是新宅镇柘坑村人。柘坑村最出名的是辣椒，因为位于新宅中部，这里的水都引自山泉水，远离工业区、城市污染又使这里的土地重金属含量非常少，土壤肥沃，再加上早晚温差大，种种因素使长出来的辣椒个头大，且皮薄肉厚。“小时候，父亲总和我说爷爷辈的故事，所以我对家乡的辣椒印象很深。”吕虹霏说，村里有很多爷爷辈的人以种辣椒为生，以前他们常把辣椒拿到县城或者更远的地方去换米，慢慢柘坑村的辣椒有了知名度。而现在村里年轻人基本上都外出打工，只留下老年人还在延续柘坑辣椒的名气。
“然而，老人们仍在采用老一辈的销售方式，大家的经济收入都在减少。”吕虹霏说，现在市面上的辣椒价格比柘坑村的便宜，去柘坑村买辣椒的人就少了，老人们的收入自然而然减少。她就想，如果自己以较高的价格收购老人们种植的辣椒，再将其制作成辣椒酱销售出去，这样不但可以保证老人们的收入，提高他们的生活水平，还可以打响柘坑辣椒酱的名气。
说干就干，吕虹霏专门请教村里的老人如何才能调制出味道最好的辣椒酱，并在传统的基础上进行工艺创新。纯手工、不添加任何防腐剂，是她制作辣椒酱遵循的原则。“我的辣椒酱有专门的配方，纯手工可以让我更好地把握各种用料的度，不添加防腐剂会让口感更好。”吕虹霏说，很多人会问，辣椒酱不添加防腐剂保质期岂不是很短？为了解决这个问题，夏天时吕虹霏都用冰袋包装辣椒酱，以降低它的储存温度。“这个问题还有待改进，但我坚决不放防腐剂。现在，人们都提倡绿色、健康，如果放防腐剂，我做这个辣椒酱就没有意义了。”
为了提高村民们的积极性，吕虹霏投入一大笔钱用于收购辣椒，帮助村民增收致富。“小吕来收辣椒，出价都比较高，这让我们的收入有了大幅度增长。我们当然要支持她。”柘坑村一位爷爷说，吕虹霏和村里的长辈们相处很融洽，非常关心他们的日常生活，村里没有便利店，她就抽空帮老人网上购物，大大方便了他们的生活。
“今年我准备买一些设备放在村里制作辣椒酱，请老人们过来帮忙，这也能够提高他们的经济收入。”记者了解到，目前吕虹霏主要通过微信、淘宝等渠道销售自己的产品，通常接到订单之后，她都是自己一个人在做，忙的时候家里人也会一起帮忙。
“辣椒酱刚上市，由于定价较高很多人都不能接受，但是只要买过我家辣椒酱的，几乎都成了回头客。过年期间，有很多顾客买辣椒酱回去送人，说如果不是我家的辣椒酱就不下饭。”吕虹霏说，得到客户的肯定让她更有动力去制作好辣椒酱。
对于吕虹霏来说，最初做辣椒酱是希望提高村里老人的经济收入，传承爷爷的手艺，而现在，做辣椒酱已经不仅仅是她自己的事业，更是传承家乡味道的一种方式。“大山里有很多好东西，绿色健康，我希望更多的人能够知道我们柘坑村的辣椒酱。”吕虹霏笑着说。
