走进“乡雨”高山茶园

　　春光明媚。中国有机茶之乡武义到处是“机器换人”整洁、光溜、蓬勃的茶园，仿佛乡村新媳妇新整漂亮的发型掩饰不住闺女的羞涩和喜气。近日，记者一行沿上松线一路挺进原竹客乡地界江坑村，山路弯弯蜗牛爬行来到该村海拔800米左右的画家山顶，迎面是一片面积200亩左右茶树长短不一长势喜人的原生态有机茶园，山上有100多位年长妇女正在手工采茶。

　　画家山位于武义、松阳、遂昌三县交界的牛头山麓，在茶园里看不见任何机器种管采摘痕迹，整片茶园都是鸠坑土茶和后来引进的“春雨2号”新品种。浙江乡雨茶业有限公司董事长祝凌平说，江坑画家山茶园是“乡雨”公司直接投资管理的代表性茶园，一年只手工采摘春茶一个月左右，今年是4月5日开始采摘的，到5月初就采摘结束封园了，画家山的茶草是“乡雨”六杯香名茶的原料，生态有机高品质流程该手工的全手工掌握。在山顶茶园采茶妇女都是周边村庄留守“院主家”(宣平土话女主人意思，也泛指成家女人)，她们起早摸黑一天手工采摘十来斤鲜茶，采的都是春天独芽，这江坑画家山茶园仿佛是“乡雨”公司的“独生女儿国”，对茶草把关非常严格。像江坑高山这样由“乡雨”公司直接投资管理的茶园，还有原新塘乡新塘村和尚山和祝凌平老家祝村白马山茶园，共有500多亩面积，而与公司签约合作茶园有上万亩。祝凌平说，“乡雨”代表性茶园都藏在深山人未识，加上宣传不多，没有像中国有机茶之乡明星茶园频频亮相，同时又保持了遗世独立的气韵和底蕴，是更加纯粹的生态有机品质茶园。

　　茶叶采摘制作也像其他现代农业行业一样，流行机器换人的机械化生产，但不少老字号产品又强调纯手工的“工匠精神”，不少量小品质要求高的品牌名茶种管采摘制作主要环节强调纯手工，不仅价格卖得高，也很符合中高端有识之士的品茗养生需求。说明越是进入机器人时代，越能彰显纯手工工匠的内涵和价值，“乡雨”六杯香名茶从茶园源头种管采摘到制作该手工的就纯手工，才能做出精致产品机器无法替代的手工品质。

　　长在高海拔山顶上的茶树，云遮雾绕，仰望星空，日夜呼吸日月精华，不长出高品质茶叶是不可能的。今年第八届金华市万人品茶大会暨武义茶叶全产业链展示会上，“乡雨”针形、毛峰绿茶双双夺冠，是茶草品质和茶艺制作的合璧之作。开发没几年的“乡雨”红茶荣获第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，公司正在研发的“乡雨”白茶也一定会结出硕果。

　　四月踏青，“乡雨”深高山茶园之行真是不虚此行。越是手工名茶越称得上接地气有文化的功夫茶。