见习记者 高屹
同最爱的人做喜欢的事是一种什么样的体验？
大概是金航与王聪这对夫妻的生活吧。
“吃货”夫妻开起餐厅
今年一月份，在武义的某个角落，一家精致温馨的小店悄然开张了，店内随处可见与鹿相关的装饰品，身处其中，好像变成了森林中的小精灵，倍感自在。店主是一对年轻的小夫妻。丈夫金航大学专业为计算机网络，毕业后顺利进入某知名企业工作。同大多数朝九晚五的白领一样，他的生活平静而无波澜，仿佛清汤寡水的煮白菜，吊不起食客大快朵颐的胃口。当平淡的生活被一次车祸打破后，金航决定调整人生方向，加点料提提味，于是他离开公司，着手准备开一家自己的餐厅。
“天天在外面找吃的，不如自己开家店”，金航的想法很简单。他和妻子王聪，都是热爱美食的吃货，平日里喜欢到处寻觅佳肴，甚至还会跑到金华、上海、杭州等地品尝各色各样的菜品。金航平时喜欢看一些有关美食的节目、电视剧，对《深夜食堂》、《孤独的美食家》等剧中所勾勒的类似“家庭料理”的餐厅十分憧憬。他想，他们家的餐厅，应当是一个温暖的“小据点”，三五好友，结伴小聚，品美食，聊趣事，于快节奏的生活中嵌入慢食慢语的惬意。如此描绘，颇有“浴乎沂,风乎舞雩,咏而归”的风情。
披星戴月，用心经营
金航的脾气比较温和，慢吞吞的像树懒，王聪则与他相反，等不及他“左手右手一个慢动作”，是个典型的急性子。这么个温温吞吞与火急火燎的搭配，反而产生了奇异的化学反应，在互补中变得亲密无间。筹备餐厅时，因为太了解金航的办事风格，王聪总是会督促他去看店铺，乃至敲定其他细节，提高效率。
在经营过程中，夫妻俩逐渐意识到开餐厅不是一件有想法就能做好的事，他们遇到了许许多多的困难，从餐厅的选址、店面的装修、厨师的招聘乃至菜单的确定，大大小小，事无巨细，皆需要耐心推敲。思虑再三，王聪亦辞去原先的工作，全心投入经营餐厅。毫无经验的他们，尽力去解决出现的每一个问题，借鉴其他餐厅的成功经验不断完善自身。
由于厨房的局限性，他们的餐厅并不能像大餐厅那样同时进行蒸、煮、炸、炒，因此上菜速度并不快，有一些新菜色也不能顺利加入菜单。为此，金航想了很多办法，花了不少心思，如让顾客提前点菜以提早准备相关配料，加快上菜速度；不停地学习、试吃各种新菜，研究其做法，以挑选适合自己厨房的菜色；不断进行菜色创新，比如在三明治里添点新想法，在摆盘上换花样；立足本土，把家乡菜做得更加精致。简餐与中式热炒是他们餐厅用心经营的两大模块，接下来还会有自制甜品登场。
“我想让大部分人觉得我这家店还不错。”金航笑得真诚。他在细节上的用心，体现在顾客的良好反馈中，大部分来店里的人都会觉得菜的味道上佳，气氛也十分温馨。有一对母子已经是他们餐厅的“铁杆粉丝”，小男孩十分可爱，王聪有时还会送他一些小糕点、小甜品，店家与顾客相处得十分和谐。
木人石心，伉俪情深
木心的《从前慢》写道，“从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人”，其中描绘的情状令许多读者向往。金航似乎把握住了“慢”的精髓，他用心去呵护爱情，用心去解决创业过程中的诸多烦恼。
开门做生意，来者是客，开店过程中，金航遇到过形形色色的顾客，他们或冷淡，或热情，或满足，或挑剔，他都以温和圆润的态度待之。“因为想做一个类似于家庭料理的餐厅，氛围是很重要的，”金航时常换位思考，认真考虑顾客的感受。对餐厅下一步规划，他认为凡事不可操之过急，还是以“积累”与“稳定”为先。
王聪最近正在学习制作甜品与翻糖蛋糕，为他俩已经蜜里调油的生活再添一抹甜蜜。提及对方时，他俩脸上皆是笑容；在自家餐厅忙碌时，更是有条不紊，认真对待每一个顾客的需求。餐厅里洋溢着属于他们的小幸福，辛苦的日子有了坚持的理由。
同最爱的人做喜欢的事是一种什么样的体验？
或许就是有更大的勇气去追逐心中所想，面对生活中十之八九的不如意，还能够常想一二，倍加珍惜当前的幸福。金航与王聪的小店，静静坐落在小城一隅，用他们的爱与坚持，精心打造着一个如柠檬般清爽的宜人之处。
