近年来，各式各样的餐馆不断地开业又关门，有些人感叹：餐馆越来越难开了。与此相反，李奇锋、王春宣两位来自我县南部山区的年轻人，凭着“做饮食，也就是做文化”的理念，在餐饮界别出心裁闯出了一番新天地。
故人具鸡黍，邀我至田家
秋意深深时，在武义城郊，一家重现儿时味道的“宣平老实”食府开业了。这里，洋溢着浓郁的地方文化气息，尤其是饮食文化极具地方特色。李奇锋、王春宣两位年轻人守着这一方小天地，在快节奏生活中，为行色匆匆的现代人，温一壶酒，炒几道菜，领着他们重拾童年时代最本真的喜悦。
我县南部地区，曾存在过一个世外桃源般的宣平县。山清水秀，民风淳朴，地方文化特色极其明显。近年来，随着我县社会经济的跨越式发展，南北两地已浑然一体，密不可分，大批的南部地区居民到县城生活、工作，也把南部地区极具地方特色的饮食文化带到了北部地区。李奇锋、王春宣两位来自南部大山深处的年轻人，敏锐地捕捉到了这一商机，合作开办了这家食府。
大多数人在尝过各色各样的山珍海味后，最挂念的，依然是简单朴素的家常菜色。一碗豆腐，一盘青菜，一锅鸡汤，平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了一家几口的亲昵温馨，在成年后漫长的岁月中我们不断怀念那最初的味道。回归家常，是李奇锋、王春宣两位年轻人的选择。他们的食府，主打最原始的“宣平”土菜，不过青菜豆腐大锅饭，却有滋有味。炭火炖鸡、糯米酿酒、柴火炒鹅、豆腐煲、手工麻糍……不像饭店里炫技似的菜肴，也没有浓重的调料味儿。此外，用正宗开化鱼做的各色菜品，以及让人垂涎欲滴的小龙虾，亦是食府厨师的拿手好戏。
开业短短两月，两位年轻人并没有着急地展开各种宣传，而是花了大部分心思在严把食材进口关及改进菜品、保证服务上。他们知道，顾客的口碑比一切都重要。正是这种坚持品质第一的态度，让食府的生意越来越好，回头客越来越多，包厢、大厅甚至回廊里经常坐满了食客。
开轩面场圃，把酒话桑麻
在竭力还原家常本味的同时，“宣平老实”食府还十分注重环境的营造，每一处，都洋溢着浓郁的我县南部地区文化气息。
走近食府大门，只见高悬于门外的牌匾上，是沈志权教授笔走龙蛇挥毫而成的“宣平老实食府”六个大字，气势十足。走进大门，突兀而见一壁，上书历史文化研究者陶鸿飞先生撰写的《宣平老实赞》，文不长而词极美妙：
巍巍仙霞，东南锁钥；莽莽括苍，泰山之佐。宣邑，两大名山护卫，万峰朝拱，风光奇丽秀美，人文底蕴深厚。“宣平老实”名闻遐迩，俨然已成宣平文化之特质。
世人皆称宣人为“宣平老实”。老实者，非奸非巧，非傻非呆，不阿不谄，不屈不挠，乃忠厚诚实之谓也。《易》曰：“笃实，辉光。”孟子云：“思诚者，人之道也。”周敦颐有言：“诚者，圣人之本。‘大哉乾元，万物资始’，诚之源也。”老实，得古圣贤称颂，为世人立身之根本。宣人以老实冠之，实乃宣人之大幸也。
宣人谓人老实，常道“勿需老爷皇帝管”，意即为人老实，行为端正，即便无人约束，亦不会做出格之事。“童叟牧樵，古朴敦质，大有桃源风味……鼓腹行歌，帝力何有？”旧志所云，正斯之谓也。
西洋莎翁有言，世间万人中只有一老实人，是言老实人之难得也。一方水土养一方人。泱泱中华，合邑之人皆誉之为“老实”--说老实话、办老实事、做老实人，诚千古未有之异事也。
赞曰：宣平老实，得天独厚。巽峰为骨，午水为肉。峰立无欲，水流坚毅。为人处事，童叟无欺。古风悠悠，唯吾宣邑！
许多食客都要在壁前站立一会，细细欣赏《宣平老实赞》。这里已成为食府最具文化特色的景观之一。
走进一间间特地用硅藻泥装饰墙面，以有效除湿去味的包厢里，只见陶雪华等8位南部地区的书法家书写的描写南部地区青山秀水的《宣阳八景》诗悬挂墙上，一厢配一诗，为食府增色不少。
室内有书画，室外有山水。树木茁壮成长着，入冬后依然生机勃勃，有的笑弯了腰，好像在跟顾客打招呼；有的枝条抽得老高，好像在偷看隔壁山上的小野花。院内茶花几点，小桥一座，酒缸数个，辣椒串串，朴素又不失风情。“我们想让来的客人有回家的感觉。”两位年轻人的平淡之语中渗透着美好的愿景。
前往食府吃饭的客人，或三三两两，或成群结队，许多本地人乃至周边地区永康、义乌等地的食客都慕名前来，只为那一口饱含深情的特色滋味。人们坐着，回忆起小时候的事情，偷吃糖块被大人发现狠狠教训了一通，放学后跑到发小家里蹭一顿大餐，藏了桃酥在被窝里一点点地啃……嘴角总是挂着笑意。
待到除夕夜，还来就烟花
秋去冬来，年关将至，李奇锋、王春宣和朋友商量着，要在除夕开办一场乡村版年夜饭。近年来，许许多多的大酒店、大饭店都推出了年夜饭服务，然而，一大桌精致漂亮的菜品却怎么也不能勾起曾经那阖家欢乐的温情，传统的年味儿反而被冲淡了些。
“宣平老实”食府希望乡村版年夜饭能让顾客把年味寻回，热热闹闹过大年，“若来得早些，一家人还能一起贴对联，小孩子们还可以亲自参与做豆腐、蒸发糕、打糍粑，晚餐时吃到自己亲手做的食物，幸福感一定会加倍。”到了饭点，一大帮子人热热闹闹坐在大厅里，灯火通明，觥筹交错，插科打诨，好不惬意。年夜饭后，食府还将举行我县南部地区传统的除夕活动——造火亮，这是较大型的篝火晚会了。
青山碧水是故乡，廊桥灰瓦是故乡，百里绿道是故乡，豆腐米酒是故乡。这舌尖上的故乡呐，就是心尖上的人儿。正因为如此，两位年轻人的“宣平老实”创意食府，才叫人心驰神往，才能在琳琅满目的餐饮界卓然而立。
