村西头，小小的磨房里。
一台碾米机，正发动着，“轰轰轰”地响，稻谷从这一头倒进大大的漏斗里，那一头就流出白花花的米来，在长长的履带上流成一条白色的河。
在一个角落，还放着一台小小的磨盘，此时，它也难得地“突——突——”响着，在它面前，排着五六个水桶，里面是一样的白米浸在水里，上面覆着一层丝瓜叶。我们看着它的小小的凹槽，慢慢地流淌着绿色的汁液，地上放着接的一只水桶已经盛了快有小半桶了，磨房里弥漫着一股淡淡的清香。
“你家要做这么多糖烊糕啊？”后面排队的乡亲很惊奇地问我妈。
“是啊，我家娃多，都爱吃这个。”
七月半，吃糖烊。
我们小时的村庄，农历七月半，家家户户都做糖烊糕。至于这名字怎么来的，我还真无从知晓。
去田间菜地里，采了最肥大厚实的丝瓜叶，洗干净。泡在水桶里的大米，过一天一夜之后已经变得白胖白胖，把丝瓜叶肆意撕几下，放进水桶里，白米就被绿色覆盖了。
“去磨房！”
“好嘞！去磨糖烊浆啦！”
妈妈一声吆喝，小时的我便欢呼雀跃，拿了门后的扁担，横在水桶中间的杠上，和妈妈一前一后扛着，往村西的磨房走。
磨好满满的一桶绿色的糖烊浆，迫不及待地回家去，小时的我便再也不肯出去玩了，在厨房一角兴奋不安地等待，等待。
妈妈把洗干净的蒸笼放在二尺八的大锅上，等锅里蒸笼底下的水沸腾了，便舀上满满的一勺糖烊浆，均匀地铺在蒸笼上，盖上盖子。
添把柴火，完全凭经验感觉火候，过十几分钟的光景，妈妈掀开蒸笼盖子，哗——一股白气蒸腾而起，妈妈舀起第二勺绿色的糖烊浆，吹开扑到脸上的白雾，“哗”泼在第一层已经蒸熟的糖烊糕上，迅速盖上盖，残留的白气在屋的上空飘荡，有些钻到屋檐下，有些溜到外边去了，“哇，谁家又蒸糖烊糕了，香！”屋外有人扛着锄头走过，喊。
待浇上第三层糖烊浆，妈妈便慢慢把柴火一根一根往外抽，插在灶台下面的灰里，很快就灭了。
灶膛里只剩了一小堆火煨着。
过半个小时的光景，“好了。”此时的妈妈像极了决胜在握的将军，以不容置疑的架势掀开蒸笼的盖子，啊，一股浓烈的清香再也按耐不住，喷涌出来，白雾一团一团很快笼罩了整个厨房。
把整个蒸笼端出来，啪，倒扣在案板上，圆圆的一整块糖烊就在案板上呆着了。凉了十余二十分钟，妈妈用菜刀小心地把它切成了一个个美丽的菱形。
此时，饕餮大餐才刚刚开始。
用食指和大拇指小心捏起一块，面对这囊中之物，我不着急，用另一只手慢慢地剥下最上面的一层，把菱形的一角放入口中，轻轻咬下一个角来——润滑的甜，带着一股极好闻的丝瓜叶的清香，适时滑入口中，和味蕾完美约会，之后依依不舍继续下滑……
一层一层剥着吃糖烊糕的感觉，一直留到今日的指尖。我的妈妈做的糖烊糕，一层一层之间特别分明，一剥就刺溜下来了，和伙伴们在一起吃各家的糖烊糕，我们总是比谁剥的完整，我总是赢，这让我很是骄傲，因此也觉得我家的糖烊糕肯定是最好吃的。
如今，当然已经二十余年没有吃过那样的糖烊糕，现在的米糕也有一层一层的，人们叫它千层糕。我也还是会按小时的习惯，剥着吃，可是，我吃过加过红糖的千层糕，吃过白色的千层糕，但我从未吃到过加了丝瓜叶的，有淡淡清香的，绿色的千层糕，它和村西的小磨房一样，早已消失在村民们的岁月里。上个月回了趟老家，爸爸告诉我，村口的阿根伯在一个不久前的夜晚，走了。在我的小时候他一直尽心尽力地照料着那小小的磨房，跟我们小孩子讲故事。
是的，许多熟悉的人，许多熟悉的事物，都慢慢不见了。它们慢慢不见了，和我们身边的岁月一样。妈妈，我想吃一块绿色的糖烊糕，想剥开那一层一层绿色的，相思。
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