浙江在线·武义支站   2010浙江两会专题   设为首页 | 加入收藏
新闻中心 | 专题新闻 | 武义政务 | 即时新闻 | 人文武义 | 中国温泉城
武川论坛 | 图片新闻 | 数字报纸 | 外媒看武义 | 在线投搞 | 浙江网闻联播
  热门推荐:  
  您现在的位置 温泉名城>>民俗民情 订阅手机报:编辑短信51发送至1065866851 电子数字报 
 

清明来临宣平青馃迎来美食热

2017年03月24日 08:51:59  武义新闻网  网友互动交流  字体:

    

  “这几天每天能销售掉四五百只,昨天一个永康人一下子就买去1000多只摆酒席用。”3月22日,笔者在武义宣平柳城畲族镇一农户家看到开店商的谢月秋正和几个妇女在做青馃。

  进入3月份,宣平柳城一带的艾草、鼠曲草就开始嫩嫩的长出来了,家家户户就开始做畲家青馃。村妇到野外采摘艾草、鼠曲草的嫩叶,用沸水加碱渍泡,捞出涤清,挤水捣碎,和米粉揉和起来做果皮。

  根据口味的不同宣平青馃有以肉、笋等作馅的咸果,也有以糖、芝麻、赤豆等作馅的是甜果,外形上或团形状或如小梳子。蒸时用一种宣平人称之为“蒸馃叶”的树叶铺平蒸笼底,再把做好的青馃放上,在土灶上蒸个10多分钟,绿油油、胖胖身材的青馃就成了秀色可餐的美食。清代高级美食评论家袁枚在《随园食单》中有:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”的描述。

  以前宣平人家做青馃都是家里吃或送些给亲朋,现在很多农户通过网络或店商销售,取得了较好的经济效益,有的还远销杭州、上海等地。

 

  作者: 王东方 初审:张莹,终审:周子恒 编辑: 来伟
  相关文章
·是谁在爆炒港股?
·“滴滴”停止对三环内非京车派单 不少司机跳槽
·清明来临宣平青馃迎来美食热
·王宅镇举办首届田园诗词大赛
·我县再夺“五水共治”工作优秀县“大禹鼎”
·温泉度假区中队开展“门前三包”责任书签订工作
·熟溪中队开展空调外机集中整治
·我县党政代表团赴义乌、浦江考察
·深化“五水共治”民主监督启动“干、查、督”大行动
·市人大代表武义中心组开展会前活动
  企业信息
 
  每日推荐
 
· 高水平谱写新时代武义乡村振兴篇章
· 县政府举行第26次常务会议
· 开发区300余家企业管理人进消防培训体验馆参观学习
· 武义消防“错时制”上门开展培训
· 车翻司机被困 消防施手获救
· 水域救援训练
· 我县“三举措”推进工业企业消防安全综合整治
· 武义县公安局交通警察大队关于逾期未处理车辆的处置公告
· 丁靖:春风细雨般的服务暖人心
· 警方速擒盗车贼
· 酒醉男子闹事 报警谎称杀人
· 桃溪派出所:为特殊群众上门办证
· 因民警多个心眼 命案逃犯落法网
· 非机动车整治
· 县公安局强势推进“春季攻势”
· 精准服务解难题 全力护航助上市
 
  热门图片
 
   
  义务劳动 美化家园  
   
  金温铁路扩能改造工程武...  
 
 
   
  关爱生长发育 强健少年骨骼  
   
  冬至日六千多游客沐温泉  
 
 
   
  武义县摄影家协会“华数...  
   
  武义县摄影家协会“华数...  
 
     
广告服务 | 网站简介 | 服务条款 | 版权声明 | 隐私保护 | 网站地图 | 信息合作 | 联系我们 |

武义县新闻传媒中心主办 浙江在线新闻网站平台支持 浙江在线新闻网站加盟单位
浙新办[2004]48号 浙ICP备05073228号 广告许可证3307234000002
武义新闻网站版权所有,保留所有权利