浙江在线·武义支站   2010浙江两会专题   设为首页 | 加入收藏
新闻中心 | 专题新闻 | 武义政务 | 即时新闻 | 人文武义 | 中国温泉城
武川论坛 | 图片新闻 | 数字报纸 | 外媒看武义 | 在线投搞 | 浙江网闻联播
  热门推荐:  
  您现在的位置 温泉名城>>民俗民情 订阅手机报:编辑短信51发送至1065866851 电子数字报 
 

清明来临宣平青馃迎来美食热

2017年03月24日 08:51:59  武义新闻网  网友互动交流  字体:

    

  “这几天每天能销售掉四五百只,昨天一个永康人一下子就买去1000多只摆酒席用。”3月22日,笔者在武义宣平柳城畲族镇一农户家看到开店商的谢月秋正和几个妇女在做青馃。

  进入3月份,宣平柳城一带的艾草、鼠曲草就开始嫩嫩的长出来了,家家户户就开始做畲家青馃。村妇到野外采摘艾草、鼠曲草的嫩叶,用沸水加碱渍泡,捞出涤清,挤水捣碎,和米粉揉和起来做果皮。

  根据口味的不同宣平青馃有以肉、笋等作馅的咸果,也有以糖、芝麻、赤豆等作馅的是甜果,外形上或团形状或如小梳子。蒸时用一种宣平人称之为“蒸馃叶”的树叶铺平蒸笼底,再把做好的青馃放上,在土灶上蒸个10多分钟,绿油油、胖胖身材的青馃就成了秀色可餐的美食。清代高级美食评论家袁枚在《随园食单》中有:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”的描述。

  以前宣平人家做青馃都是家里吃或送些给亲朋,现在很多农户通过网络或店商销售,取得了较好的经济效益,有的还远销杭州、上海等地。

 

  作者: 王东方 初审:张莹,终审:周子恒 编辑: 来伟
  相关文章
·是谁在爆炒港股?
·“滴滴”停止对三环内非京车派单 不少司机跳槽
·清明来临宣平青馃迎来美食热
·王宅镇举办首届田园诗词大赛
·我县再夺“五水共治”工作优秀县“大禹鼎”
·温泉度假区中队开展“门前三包”责任书签订工作
·熟溪中队开展空调外机集中整治
·我县党政代表团赴义乌、浦江考察
·深化“五水共治”民主监督启动“干、查、督”大行动
·市人大代表武义中心组开展会前活动
  企业信息
 
  每日推荐
 
· 将十九大精神全面贯彻落实到具体工作中
· 潘德财:六旬老人勇救溺水者
· 女子卖淫被抢劫 报警谎称被强奸
· 郑聪凯:寒水中救起落水儿童
· 童英杰:20岁的救火英雄
· 交警大队:波澜式推进“最多跑一次”工作进程
· 戴军武:说走就走的网警“背包客”
· 服务群众更接地气
· 助推企业上市 加快转型升级
· 我县形式多样的养生活动让生命更精彩
· 李美青:赠人玫瑰 手有余香
· 两名稚子痛失父亲四处求援救助母亲
· 文化礼堂:文化浸润生活 礼仪诠释内涵
· 查问题 看整改 促落实
· 李伟刚:黑白之遇 缘起弈城
· 第三届“互联网+”创业创新大赛圆满落幕
 
  热门图片
 
   
  义务劳动 美化家园  
   
  金温铁路扩能改造工程武...  
 
 
   
  关爱生长发育 强健少年骨骼  
   
  冬至日六千多游客沐温泉  
 
 
   
  武义县摄影家协会“华数...  
   
  武义县摄影家协会“华数...  
 
     
广告服务 | 网站简介 | 服务条款 | 版权声明 | 隐私保护 | 网站地图 | 信息合作 | 联系我们 |

武义县新闻传媒中心主办 浙江在线新闻网站平台支持 浙江在线新闻网站加盟单位
浙新办[2004]48号 浙ICP备05073228号 广告许可证3307234000002
武义新闻网站版权所有,保留所有权利