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这种玉米味同苹果

这种玉米味同苹果
2009年07月13日 10:26:20  武义新闻网  网友互动交流  字体:
    最近,杭州万寿亭菜场来了一种可生吃的水果玉米,6元一公斤的卖价高出普通玉米1倍,但这种玉米还是引起了“马大嫂”的追捧。据来自余杭径山的摊主李老板介绍,这种玉米水分很足,又脆又甜,嚼完无渣,口味有点像苹果。他今年刚刚试种了3亩,市场行情不错,下半年打算再多种几亩。

        据省农业厅有关专家介绍,水果玉米也叫鲜食型甜玉米,由两种不同性质的甜玉米杂交而成。水果玉米由于外表皮薄,水分和糖分含量更高,所以生吃的口感比较好。水果玉米采摘时,成熟度一般要生一点。据省农科院东阳玉米研究所的郭国锦介绍,与普通玉米相比,种鲜食型甜玉米每亩可增收800元以上。目前,我省鲜食型甜玉米种植面积已达20万亩。省农科院经过多年选育,已推出“浙甜6号”、“凤甜2号”、“超甜4号”等十几个鲜食型甜玉米品种,其中“超甜4号”亩产可达830公斤,一年种两季,总产可达1660公斤。郭国锦说,鲜食型甜玉米不难种,一年可种两季,但产量不高,以鲜、脆、甜为主要特色。它的口感、果穗等商品性较好。为了不影响口感,鲜食型甜玉米最好是当天采摘当天上市,不能当天上市的必须进行冷藏。

        鲜食型甜玉米春季露地栽培的可在3月底至4月初播种,设施栽培的1月至2月播种,最早5月初就可采摘上市。秋季可在7月15日至8月15日之间播种,两个月后可收获上市。为了实现错时销售,建议农户分批种植。

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        水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于被人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。水果玉米含糖量高达20%,是一般水果的1倍左右,比西瓜也要高出30%。水果蔬菜里含有一种免疫物质——干扰素诱生剂,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。这种物质不耐高温,只有生吃才有效。(据农业信息报)
  作者: 终审:张莹,编辑:韩莉
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