□ 乐活在武义
中国是个美食大国，在新春佳节之际，勤劳好客的武义人更不会放过这个展示自家饮食文化的大好机会。武义人好吃，爱吃，更会吃，在农历新年来临前，劳碌了一年的武义人总会精心炮制出一桌桌大餐供自己和亲朋享用。当然，各式各样美味可口并且寓意深刻的零食也是春节不可缺少的点缀。近日，笔者走访武义街头，发现了几样人们在春节时比较常用的特色食品。
豆腐干：在武义话中，豆腐干的“干”字与“高”字同音，寓意来年更比今年高，步步高升之意，许多百姓都会在过年的时候自己做一些豆腐干，尤其是在农村，过年吃豆腐干似乎已经成为了一种习惯。一方面人们希望它的吉祥象征能在新的一年里给自己带来好运，另一方面它也不失为餐桌上一道可口的菜肴。豆腐干不单单只是一道菜，也是一种习俗，一种传统。
干糕：干糕味美便于携带，以前是过年过节家家户户必备的待客佳品。武义干糕制作精良，作为传统技艺于2006年被选为金华市第二批非物质文化遗产代表。
年糖：我们小时候吃得最多的是“米胖糖”，它的主料是“米胖”和糖汁，辅料可以加些熟芝麻、熟花生、橘皮丝、糖桂花等。随着人们生活的不断进步，这种手切糖的花样也越来越多。过年时节吃糖，寓意来年生活甜蜜如糖。
花：这种外表精致，口感极佳的“花”是最能显示武义妇女心灵手巧的食品。逢年过节，邻里之间凑在一起，巧手将面团折叠成漂亮的“花”，放在油里一炸，黄澄澄的美食不由得让人垂涎三尺。但愿我们的生活比“花”更艳更美好。
肉丸：过年吃肉丸，寓意着团团圆圆。肉丸以瘦猪肉和豆腐为主料，辅之以生姜、葱花、麻辣鲜等佐料，将猪肉剁碎，混合豆腐揉成球状，然后放进油锅油炸即可。外脆里嫩，吃完口留余香。
腐皮葱花肉：腐皮葱花肉是人们在过年时节必备的菜肴之一。葱花肉的做法比较复杂，但吃起来却味道鲜美，回味无穷。
年糕：年糕与“年年高升”、“年年高”等谐音，被国人视为吉祥食品，也是农历新年餐桌不可缺少的美食。
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