在山清水秀的武义县，除夕的团圆宴少不了一道美食叫“武义鱼头”，意为“年年有余讨头彩”；而要做好这道正宗的“武义鱼头”，还得铺满一层红彤彤的剁椒。近40年来，口感“皮薄肉厚没有渣”的柘坑红辣椒异军突起，一举垄断了武义团圆宴的调味江湖。
柘坑，坐落于武义县新宅镇往西8公里大山深处的小山村，因周边山上种植有许多柘树而得名。村子姓氏众多，还有三个自然村都是畲族，分别姓蓝、姓钟、姓雷。汉族和畲族杂居的柘坑村并没有类似于祠堂厅堂的古建筑群，村口最醒目的建筑是解放后常见的苏式建筑——大会堂。
记者在戊戌年春节前夕驱车来到这里，首先被村口三根修长的红辣椒、青辣椒雕塑吸引了，画风充满谐趣；还有墙上的农民画，主题也和种辣椒、摘辣椒、晒辣椒、做辣酱有关；连遍布村子的分类垃圾桶都是辣椒造型，绿色可回收，红色不可回收。下午，25岁的武义女青年吕虹霏开着她的保时捷也回到了老家柘坑。
她一手拿着胶水一手拿着春联，给自己开办的“虹禾谷食品厂”贴春联。
“这间老房子是我们村子做辣椒酱的手工作坊，每年的8到12月是辣椒采摘季，春节期间快递也放假了，并不是销售旺季。”吕虹霏一边贴春联一边向我们介绍，“以前我爷爷还在的时候，我们全家都要回老家过年，我爸爸还有两个哥哥三个姐姐，三世同堂济济一堂，三桌人一起吃团圆饭，其乐融融。爷爷去世后，我们就在武义县城过年了，但除夕、初一还要回老家看看，现在村子里都是留守老人，年轻人都很少，辣椒地也荒掉了。我是爷爷奶奶带大的，童年就在这里度过，我很想恢复以前那种热闹的年景，所以，我大学毕业后就决心回老家创业。”
在宁波念大学时，吕虹霏学的是动画专业。2014年，她大三时，暑假回到柘坑，发现家家户户都在采摘土辣椒，制作辣椒酱，那一抹“柘坑红”本身就是童年的美食记忆。
“过年团圆饭最后一道菜就是剁椒鱼头，善于烹饪的奶奶总要从坛子里舀出满满一勺红红的辣椒酱，才端上桌，特别有画面感。”
“在我小时候，全村几乎家家户户都种辣椒，以做辣椒酱为生。我爷爷就和乡亲们挑着担子去县城卖辣椒，我们山里人好重口味，这种又鲜又香还不太辣的柘坑辣椒，特别受到武义市民的青睐，每次挑出去的辣椒、辣椒酱都不够卖的。”说起家乡的特产，吕虹霏快人快语，“据说一些永康菜贩子，只要号称柘坑辣椒，也卖出了好价格。”
“我记得小爷爷做的辣椒酱特别好吃，我就向我的小爷爷学做辣椒酱。”2016年，吕虹霏注册了“虹禾谷”商标，开办了武义县虹禾谷食品厂，主打产品就是剁椒辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉酱、酸辣腌萝卜。
“厂子刚开起来第一年，我们就通过线上线下销售了三四万瓶辣椒酱。因为是纯手工、不加任何添加剂，在城里的超市特别好卖。”据介绍，现在村民种植热情很高，种植了近200亩各种辣椒，其中有四五十亩是有机辣椒，惠及农户20多家，每亩增收3000多元。
“我提交了议案，希望政府加大‘乡村振兴’扶持力度，带动更多有志青年回乡创业。2018年，我想在老家办第一届柘坑辣椒节，试验一些国内外新品种，种植推广观赏辣椒，举办采摘游，开发观光农业，住辣椒房民宿，欢迎你们到时候再来做客。”作为武义县最年轻的人大代表之一、吕虹霏踌躇满志，决心把童年的美食记忆变成村民致富的创业项目。
