武义新闻网讯最近，武义县嘉盛茶叶专业合作社理事长周胜春入围省总工会牵头的“浙江工匠”评审，貌似中国有机茶之乡武义冒出一匹黑马，其实1972年出生的周胜春是我县茶界潜伏卧底已久的一条“鲸鱼”。去年10月，省农业厅、省人力社保局及省总工会主办，省种植业管理局和省茶业协会承办“2016年浙江省茶叶加工工艺职业技能竞赛”，全省20多名选手参赛，他和汤玉平代表金华茶区亮相，他一举夺得冠军殊荣(汤玉平荣获季军)，获省职业资格鉴定中心核发的茶叶加工二级国家职业资格证书，还获得省总工会颁发的“浙江金蓝领”证书。这次比赛被视为全国范围首次茶叶加工工艺职业技能竞赛，也是浙江省首例规格最高的茶叶加工技术大赛。
朴实清秀的周胜春是桃溪镇潘家洋村农家子弟，1987年桃溪初中毕业考入杭州农校，1991年毕业分配县良种场做茶叶技术员。1996年，他承包县良种场千亩茶山加入“武阳春雨”名茶开发队伍，组织80人专业团队制作手工龙井，成为武义远近闻名的名茶加工中心。从1987年考入杭州农校学习茶业专业算起，他从理论到实践已在茶产业摸爬滚打30年了。忠厚勤劳是他的本色，埋头苦干练就硬本领是他的不懈追求，2010年，他与志同道合茶农在新宅镇成立武义县嘉盛茶叶专业合作社，并在新宅镇高山村建立600亩优质茶叶基地，2016年注册“席麦”商标生产自己品牌茶叶，今年成为新一届县政协委员。
周胜春认为，茶农生长茶乡是有福的。由于土壤、气候、品种等生态优势造就武义茶乡得天独厚的自然品质，这种品质犹如天生丽质，神奇的是即使山水相连的松阳缙云等地也不能类比，这种自然优势在武义南部山区尤其突出。同时，几十年把茶产业作为农业特色支柱产业发展，已造就栽培管理、技术加工、市场营销等一支稳定的产业队伍；武义茶产业国家、省级、市县龙头企业齐全，绿、黑、红、白、青、黄茶都会加工制作，当然绿茶制作最为突出。看到武义茶发展优势，周胜春也看到武义茶产业持续健康发展短板，武阳春雨加盟企业多不知哪家产品最好，缺乏公认过硬拳头产品规模引领；加工营销重外形色泽轻内质，制约高品质好茶研发创新，茶叶加工制作需要巧夺天工精益求精的工匠精神，而武义县要找出20个过硬的手工炒茶师傅都难。周胜春说，要加工制作好茶叶以品质取胜，必须把好原料选择、温湿度、炒茶火候节点，手工火候时间和机器炒茶是不一样的，所以炒出茶叶品质也就不一样。制茶造型如雕刻，提炼品味如做菜，熟练出色工匠就是艺术家。
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