甜蜜生活 从“蔗”里开始

　　“还有人要加价吗？6000一次、6000两次、6000三次，成交！”伴随着主持人激情的呐喊声，8.4斤的糖梗大王以6000元的成交价打出了红糖文化节的第一枚“甜蜜炮弹”。伴随着空气中酝酿的丝丝甜香，游客们蜂拥冲向沿溪公园，那里一场古老的牛拉轧车糖展示表演唤醒了众人儿时的记忆。只见一头壮实的老牛缓慢转圈踱步，被塞入两轴之间的糖梗在大力挤压下汁水汩汩流下。“我们小时候就是这样榨糖的，很多年没见过了，感觉找回了儿时的记忆。”游客陈兵兴奋地说。

　　时代的变化让红糖制作的工艺愈发简便高效。走进村口的红糖制作厂，只见师傅将成捆的糖梗拆散以后，一根接一根往榨糖机里喂。榨糖机宛如饥饿的巨兽，飞快“咀嚼”着糖梗，一个出口流出糖水，另外一个出口则吐出糖梗糟。而后，熬糖糖水的师傅用长柄勺子将糖水舀进铁锅，旺火慢慢地熬制。糖水经过一段时间的“煎熬”沸腾以后，慢慢地变粘稠，等到熬制成跟玉米羹一样浓稠了，便可用勺子舀入一个长方形的木槽，液体凝固成固体，糖梗最终变成了“凝结如石，破之如沙”的红糖。

　　临近午时，多达300余桌的红糖百家宴已经在村子里铺陈开了。人们享受着美食，也怀抱着对中式婚礼的期待，静静等候着见证另一场甜如蜜的仪式。“我们村是我县红糖生产的主产地，至今已有400多年的历史。此次举办红糖文化节，是为了弘扬红糖文化，振兴传统产业，推进乡村旅游资源的开发利用，让我们的‘甜蜜事业’越办越红火。”郭浦朱村村主任朱泽祥表示。

　　(潘刘侠 吴杭欣/文 王东方/摄)